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LES VIGNERONS DE VILLEDIEU-BUISSON
Cuvée des Templiers 2010

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1939, la coopérative de Villedieu a été l’une des pionnières en matière d’agriculture biologique dans la région. C’est bientôt la moitié de son vignoble, soit plus de 300 ha, qui sera officiellement conduite en bio. Sa cuvée des Templiers, un rosé de saignée mi-grenache mi-syrah issu de coteaux ensoleillés, charme par son fruité intense. Les parfums de fraise découverts au nez s’associent en bouche à des arômes gourmands de grenadine, mis en valeur dès l’attaque par une pointe de vivacité. Le gras et la rondeur prennent le relais pour retrouver la fraîcheur en finale. Une harmonie parfaite!
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de villedieu-buisson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
17600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE VILLEDIEU-BUISSON
Terre-des-Frères
84110 Villedieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 28 92 37
F: +33 4 90 28 93 00
@: cavevilledieu@wanadoo.fr

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Le vin : Les vignerons de villedieu-buisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.