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LES VIGNERONS DE VILLEDIEU-BUISSON
Cuvée des Templiers 2010

Vallée du Rhône • Côtes-du-rhône
rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
2012-323ville.jpg
Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1939, la coopérative de Villedieu a été l’une des pionnières en matière d’agriculture biologique dans la région. C’est bientôt la moitié de son vignoble, soit plus de 300 ha, qui sera officiellement conduite en bio. Sa cuvée des Templiers, un rosé de saignée mi-grenache mi-syrah issu de coteaux ensoleillés, charme par son fruité intense. Les parfums de fraise découverts au nez s’associent en bouche à des arômes gourmands de grenadine, mis en valeur dès l’attaque par une pointe de vivacité. Le gras et la rondeur prennent le relais pour retrouver la fraîcheur en finale. Une harmonie parfaite!
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de villedieu-buisson
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
17600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
Côtes-du-rhône
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Bergeron • Carignan • Cinsault • Clairette • Counoise • Grenache blanc • Grenache noir • Marsanne • Mourvèdre • Roussanne • Shiraz • Syrah • Viognier
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE VILLEDIEU-BUISSON
Terre-des-Frères
84110 Villedieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 28 92 37
F: +33 4 90 28 93 00
@: cavevilledieu@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de villedieu-buisson, se déguste en accords avec les mets suivants :
Apéritif
Poissons
Légumes
Entrées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Apéritif
Bruschetta de Reblochon et gaspacho
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Calamars à l'armoricaine
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Légumes
Carottes au cumin
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Légumes
Curry de légumes
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Entrées
Pizza au thon et aux anchois
Note :
6 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Poissons
Sifflet de daurade au jambon Serrano Aoste Sélection, huile persillée
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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