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LES VIGNERONS DE ROQUEMAURE
Cuvée Saint-Valentin 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les amoureux sont les bienvenus à Roquemaure. Ils peuvent en effet se recueillir auprès des reliques de saint Valentin. On est allé les chercher en Italie à la fin du XIXes. pour combattre... le phylloxéra qui a fait ici son apparition en France. Une centaine de producteurs, 350 ha et cette cuvée bien élevée (huit mois de cuve, autant de fût), pour célébrer un anniversaire de mariage évidemment. Café, cacao, notes animales, son nez est bien senti. La bouche est légère (grenache, syrah, mourvèdre).
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de roquemaure
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA ROCCA MAURA
1, rue des Vignerons
30150 Roquemaure
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 82 01
F: +33 4 66 82 67 28
@: contact@vignerons-de-roquemaure.com

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Le vin : Les vignerons de roquemaure, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.