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LES MONICORD
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise en 2000 par le Néerlandais Josephus Bakx, marié à la Bordelaise Mireille Lambert, la propriété, située au nord-ouest de Fronsac, s'est agrandie : 16 ha aujourd'hui. À noter : l'originalité des étiquettes créées par Audrey, fille des propriétaires et plasticienne.

Le merlot (80 %) et le cabernet franc à l'origine de ce vin proviennent d'une parcelle argilo-calcaire entourée de semis de céréales. La robe s'ourle d'un reflet tuilé. Le nez mêle la cerise noire et le kirsch à une touche épicée. Souple à l'attaque, la bouche est bien construite, dans un style assez chaleureux.
IDENTITÉ DU VIN :
Les monicord
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPHUS BAKX
SCEA Monicord 15, Le Bourg
33240 Vérac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 36 99
F: +33 9 72 25 54 92
@: info@closmonicord.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les monicord, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tajine d'agneau aux pruneaux

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.