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LES MAÎTRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Carte or 2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée de la Cave de Cascastel commercialisée par le Club des vignerons, symbolise le partenariat traditionnel du négoce avec les vignerons. Ici, le choix porte sur un fitou classique dans sa conception avec une forte base carignan-grenache et douze mois d'élevage en fût. Cette alliance se traduit par une attaque franche, puis le gras apporté par le grenache et la charpente léguée par le carignan se complètent; le fruité du premier s'allie aux senteurs de sous-bois humide et de genévrier du second. Une belle expression également pour les Terrasses des Lauriers 2004, de plus longue garde qui obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Les maîtres vignerons de cascastel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLUB DES VIGNERONS
domaine de Mermian
34300 Agde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 94 48 73
F: 04 67 94 36 33
@: leclubdesvignerons@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Les maîtres vignerons de cascastel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.