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LES MAITRES VIGNERONS DE CASCASTEL
Carte or 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'assemblage où dominent le carignan et le grenache est traditionnel sur le terroir schisteux de Cascastel: c'est le bon choix pour cette cuvée de négociant à l'exceptionnel rapport qualité-prix. Une Carte or appréciée pour sa fraîcheur, ses notes fruitées où se mêlent cerise, groseille et mûre, pour sa bouche charnue, fruitée, gouleyante. Un vin prêt pour accompagner un repas champêtre, de la charcuterie à la viande grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les maitres vignerons de cascastel
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
270000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLUB DES VIGNERONS
domaine de Mermian
34300 Agde
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 94 48 73
F: 04 67 94 36 33
@: leclubdesvignerons@wanadoo.fr

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Le vin : Les maitres vignerons de cascastel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.