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LES HAUTS DE SEIGNOL
2010

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis dix ans, les Sénéclauze restructurent et modernisent ce domaine, un chai de vinification et d’élevage est d’ailleurs en cours de construction. Ce 2010 issu d’une sélection parcellaire se présente dans une robe couleur chair. Au nez un parfum fugace de résine de pin est vite relayé par d’intenses notes de fruits surmuris, d’abricot frais et de fruits secs (amande, datte). La bouche, riche et longue, dévoile une texture délicate et fruitée. «Une belle personnalité», concluent les jurés, pour ce rosé de gastronomie. Le Ch. Val d’Arenc 2009 (11 à 15€; 20 000 b.) est cité pour son nez complexe (épices, réglisse, fruits) et sa douceur en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts de seignol
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU VAL D'ARENC
997, chemin du Val-d'Arenc
83330 Le Beausset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 71 89
F: +33 4 94 98 74 10
@: domainedevaldarenc@orange.fr

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Le vin : Les hauts de seignol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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