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DOMAINE DE VAL D'ARENC
1999

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des bénévoles ont restauré la chapelle Notre-Dame-du-Beausset-Vieux, dont la construction, au XIIes., se fit à l'emplacement d'un oppidum celto-ligure. Si les amoureux du patrimoine apprécieront ce travail patient, les amateurs de bandol se réjouiront de déguster ce vin parfaitement typé. Rouge profond à reflets grenat, celui-ci évoque avec complexité les fruits mûrs, le cuir, le sous-bois et les épices. Les tanins élégants tapissent le palais en participant à la bonne structure. Dès lors, les épices reviennent en force, longtemps portées par la matière.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de val d'arenc
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CHÂTEAU VAL D'ARENC
997, chemin du Val-d'Arenc
83330 Le Beausset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 71 89
F: +33 4 94 98 74 10
@: domainedevaldarenc@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de val d'arenc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.