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LES HAUTS DE SEIGNOL
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Magnifique triplé pour ce domaine appartenant à la même famille depuis plus de trois siècles et demi: une étoile pour les Hauts de Seignol rosé 2006, friand et équilibré; deux étoiles pour le Domaine La Ferme Blanche blanc 2006, plein et généreux, aux arômes de garrigue et de menthol, qui a disputé la finale du grand jury; et ce coup de coeur d'une complexité étonnante. Tilleul, verveine, bonbon au miel au nez. Citron confit et fruits mûrs dans la bouche, fine et ample, bien construite, se prolongeant sur une note anisée. Poisson grillé ou cuisine asiatique?
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts de seignol
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FERME BLANCHE
RD559
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 00 74
F: 04 42 01 73 94
@: fermeblanche@wanadoo.fr

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Le vin : Les hauts de seignol, se déguste en accords avec les mets suivants :
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