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LA FERME BLANCHE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial créé en 1714 fut l'un des initiateurs de la création de l'appellation cassis en 1936. Après un coup de coeur l'an dernier pour son 2005, on le retrouve avec ce 2007 plein de jeunesse, que l'on remarque dès la robe jaune pâle à reflets verts marqués. Le nez sur la fraîcheur mêle le minéral et les agrumes à des notes de fruits à chair blanche. Attaquant sur une pointe de vivacité, la bouche s'arrondit, se fait plus mûre, avant une finale sur la poire et la mangue. Déjà agréable, ce vin pourra attendre un an en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
La ferme blanche
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
86400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FERME BLANCHE
RD559
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 00 74
F: 04 42 01 73 94
@: fermeblanche@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La ferme blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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