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LES CRÊTETS
Garanoir de Peissy Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après dix années passées dans le secteur des produits de luxe et de l'horlogerie, Philippe Plan a parfaitement réussi sa reconversion entamée en 2009. Témoin ce 2010 issu du garanoir – assemblage de didinoir et de gamay réputé pour sa puissance aromatique. Cette cuvée élevée onze mois en fût de chêne livre un bouquet très expressif de fruits mûrs et de réglisse. Riche et corpulent, le palais est étayé par de solides tanins. Le bois est encore très présent, mais le potentiel de cette bouteille exceptionnelle est certain. À réserver pour une viande rouge ou un plateau de fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Les crêtets
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PLAN
Cave les Crêtets chemin des Crêtets 24
1242 Satigy
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 10 97
F: +41 22 753 06 24
@: info@lescretets.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.