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LES CRÊTETS
Peissy Merlot Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un sol argileux molassique est réservé au merlot sur de domaine de 8,35 ha. Après dix mois d'élevage sous bois est né ce vin rubis, au nez de réglisse et de cuir. Les tanins serrés assurent un soutien efficace à la matière qui devra dans les années à venir envelopper cette puissante structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Les crêtets
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ALBERT FRANÇOIS
24, chemin des Crêtets
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 22 753 10 97
F: 22 753 13 30
@: info@lescretets.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.