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LES CRÊTETS
Garanoir de Peissy Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le domaine familial créé en 1930, Philippe Plan cultive pas moins de quatorze cépages. Pour cette cuvée, il a retenu le 100 % suisse garanoir qui livre un très beau bouquet d'épices dominé par le poivre blanc. Un boisé bien maîtrisé encadre la bouche ample et ronde.
IDENTITÉ DU VIN :
Les crêtets
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE PLAN
Cave les Crêtets chemin des Crêtets 24
1242 Satigy
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 10 97
F: +41 22 753 06 24
@: info@lescretets.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.