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LEIPP-LEININGER
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au pied du mont Sainte-Odile, la petite ville de Barr, dominée par l’imposant coteau du Kirchberg, se flatte d’être la capitale viticole du Bas-Rhin. Les Leininger, qui y occupent depuis cent ans une maison du XVIIIes., ont engagé la conversion au bio de leur vignoble de 9,5 ha. Originaire d’un terroir argilo-calcaire, leur pinot gris est déjà bien ouvert, mêlant les fruits secs et des nuances fumées. Assez concentré, chaleureux et persistant, il accompagnera dès maintenant un foie gras poêlé ou une viande blanche tout en pouvant se garder quelques années. (Sucres résiduels: 18 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Leipp-leininger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

LEIPP-LEININGER
11, rue du Dr-Sultzer
67140 Barr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 95 98
F: +33 3 88 08 43 26
@: info@leipp-leininger.com

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Le vin : Leipp-leininger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.