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LE ROYAL COTEAU
1995

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La copérative de Grauves vinifie la production de 85 ha de vignes. Ce 95 comporte autant de chardonnay que de pinot noir, épaulés par 20 % de pinot meunier. Sa robe d'or soutenu indique son âge, mais au nez et en bouche ce champagne reste frais tout en ayant atteint son apogée: bon vin rond et harmonieux. Le Brut (11 à 15 €) sans année, de composition identique, obtient une étoile pour sa rondeur, sa vinosité et la simplicité de son équilibre. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Le royal coteau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LE ROYAL COTEAU
11, rue de la Coopérative
51190 Grauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 71 12
F: +33 3 26 59 77 66
@: rodolphe.ft@freresjeanfreres.com

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Le vin : Le royal coteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.