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LE ROYAL COTEAU

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette petite coopérative de Grauves, fondée en 1948, regroupe cent soixante-quinze adhérents qui possèdent 60 ha de vignes. Le brut naît de l'assemblage des trois cépages champenois à parts égales; il est empyreumatique, à la fois floral et fruité (agrumes), rond, de bonne longueur. La Grande Réserve blanc de blancs obtient aussi une étoile... Agrumes, brioche, noisette et amande s'équilibrent et persistent longuement. La cuvée étiquetée De Roualles Spéciale Réserve, mi-blancs mi-noirs, est citée; sa fraîcheur est amoindrie par le dosage, mais elle offre une délicieuse et complexe corbeille fruitée, avec un soupçon de miel. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Le royal coteau
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LE ROYAL COTEAU
11, rue de la Coopérative
51190 Grauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 71 12
F: +33 3 26 59 77 66
@: rodolphe.ft@freresjeanfreres.com

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Le vin : Le royal coteau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.