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LE PRESBYTÈRE
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Restauré et transformé en chai, le presbytère datant du XIIes. est le plus vieux monument du village de Sainte-Colombe; on y trouve encore quelques ares de vignes âgées de plus d'un siècle, participant à l'élaboration de cette cuvée. La robe grenat présente des reflets mordorés; les fruits mûrs (griotte), les épices et le cuir se partagent le bouquet. Les tanins sont gras, harmonieux et longs. Déjà fondus, ils permettent d'ouvrir cette bouteille sans attendre. Du même producteur, le Château La Clarière Laithwaite 2004 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Le presbytère
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3588
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DIRECT WINES (CASTILLON)
château la Clarière Laithwaite 5, Les Landes
33350 Sainte-Colombe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 47 95 14
F: +33 5 57 47 94 47
@: helene.dupin@directwines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le presbytère, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).