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LE FIEF COGNARD
Sur lie Clos de La Bastière Vieilles vignes 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominique Salmon est installé depuis 1984 à Château-Thébaud, joli village érigé sur un promontoire rocheux. Issu de vignes de quarante ans plantées sur sol de gneiss, sur la rive gauche de la Maine, tout près du confluent avec la Sèvre, son vin aux reflets verts, gras et aromatique, présente un caractère acidulé fort plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Le fief cognard
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EURL D. SALMON
Domaine Salmon Les Landes-Devin
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 53 66
F: +33 2 40 06 55 42

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le fief cognard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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