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LE CLOS DU BREIL
Cuvée Sandra 2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur pour un côtes-de-bergerac rouge 2005 dans le Guide 2008, ce domaine n'est pas loin d'en accrocher un second à son palmarès avec cette cuvée rose limpide. Cerise, fraise, framboise, notes confiturées: au nez, on a l'impression très agréable de sentir un panier de fruits au retour du marché. L'attaque est souple, avec une touche de douceur. Puis la bouche, sur les fruits de printemps, se fait plus croquante et finit sur une belle fraîcheur. Un rosé gourmand à déguster sous la tonnelle pendant les derniers beaux jours de l'arrière-saison. Le côtes-de-bergerac élevé en fût de chêne 2007 (8 à 11 €), au boisé bien fondu, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos du breil
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE VERGNIAUD
Le Breil
24560 Saint-Léon-d'Issigeac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 75 55
F: 05 53 58 75 55
@: leclosdubreil@free.fr

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Le vin : Le clos du breil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.