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LE CLOS DES SAUMANES
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
à€ la tête de ce domaine depuis 2008, les Champenois Robert et Martine Janer ont été séduits par ce terroir argilo-calcaire couvert de gros galets et battu par le mistral, situé dans l'un des plus anciens villages de Provence. Ces anciens professionnels de la santé conduisent aujourd'hui un vignoble de 24 ha, en bio certifié depuis 2014.

Après deux ans et demi d'élevage en cuve, cette cuvée développe des parfums de bourgeon de cassis, relayés à l'aération par de plus chaleureuses notes de fruits à l'eau-de-vie. Un caractère chaleureux prolongé et renforcé d'épices par un palais de bonne ampleur, aux tanins veloutés. Un vin solaire et généreux.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des saumanes
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA LES SAUMANES
510, chem. des Saumanes
84470 Châteauneuf-de-Gadagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 22 42 75
F: +33 4 90 22 18 29
@: info@leclosdessaumanes.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le clos des saumanes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de bœuf
COMMENTAIRE
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