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LE CLOS DES QUARTERONS
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En route vers la biodynamie, Thierry Amirault, flairant comme le plus fin des limiers le potentiel de ses terroirs, délivre une cuvée Vieilles Vignes franche, nette et précise, dont l'élevage bien maîtrisé (deux mois en cuve et onze mois en fût) met en évidence une vigoureuse charpente, sans pour autant que le fruité soit affecté par sa rencontre avec le bois. Et les dégustateurs d'apprécier également la complexité de ce vin, faite de délicates notes empyreumatiques et poivrées, que l'on retrouve en bouche, fondues autour d'un fruité soutenu par de beaux tanins de garde. On attendra au moins trois ans avant d'ouvrir cette bouteille sur un gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos des quarterons
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
13600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMIRAULT
Clos des Quarterons 46, av. Saint-Vincent
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 25
F: +33 2 47 97 97 97
@: agnes@clos-des-quarterons.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.