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FAMILLE AMIRAULT-GROSBOIS
Les Graipins 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En conversion à l'agriculture biologique depuis 2009, le Clos des Quarterons de Thierry Amirault propose une cuvée d'envergure, coup de cœur incontestable. Drapé d'un habit sombre strié d'éclairs violacés, ce vin livre de riches et intenses senteurs de fruits noirs et rouges. On retrouve en bouche ces arômes ensorceleurs après une attaque ample et grasse. Doté de tanins veloutés, ce 2009 équilibré est un modèle de vinification précise. Dès à présent, il est prêt à s'acoquiner avec un rosbif bien juteux. De structure un peu plus austère, la cuvée Les Quarterons 2009 (55 000 b.), citée, s'appréciera après une petite garde d'un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Famille amirault-grosbois
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AMIRAULT
Clos des Quarterons 46, av. Saint-Vincent
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 75 25
F: +33 2 47 97 97 97
@: agnes@clos-des-quarterons.com

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Le vin : Famille amirault-grosbois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.