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LE CLOS DE L'ATELIER
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2008 et sélectionné l'an dernier pour son second millésime, Damien Mérigot confirme avec ce rouge 2009 grenat et brillant, au nez de fruits mûrs, souple et rond en bouche. À boire dès aujourd'hui sur un rôti de porc.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos de l'atelier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN MERIGOT
73, rte de Blois Le Clos de l'Atelier
41700 Cour-Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 01 54 56 81 30
F: 01 79 75 94 73
@: leclosdelatelier@orange.fr

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Le vin : Le clos de l'atelier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).