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LE CLOS DE L'ATELIER
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2008, Damien Merigot dirige cette exploitation située sur la route menant de Blois au château de Cheverny. Il signe ici une cuvée à majorité de sauvignon (90 %), complétée par du chardonnay. Jaune paille aux reflets argent, ce 2011 s'ouvre sur d'intenses senteurs de bourgeon de cassis et de genêt. Le palais, rond et plein, se conclut par une longue finale empreinte de minéralité. Le rouge 2010 (2 000 b.) est par ailleurs cité pour son fruité persistant et sa trame tannique encore jeune: on l'attendra un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Le clos de l'atelier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN MERIGOT
73, rte de Blois Le Clos de l'Atelier
41700 Cour-Cheverny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 01 54 56 81 30
F: 01 79 75 94 73
@: leclosdelatelier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le clos de l'atelier, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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