Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

LE CHÂTEAU DE FONTENAY
Gamay La Sainte-Marguerite 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier et Carole Corby ont repris en 1996 une exploitation située sur la rive gauche du Cher, à deux pas de Chenonceaux. Nathalie et Philippe Carli les ont rejoints à la tête de ce domaine de 12 ha commandé par un château des XVIIe et XIXe s. entièrement restauré.

Le gamay est un cépage un peu moins « tendance » ces dernières années, et pourtant, mis dans de bonnes mains, il peut faire des merveilles. Celles de Philippe Carli ont donné naissance à un vin admirable, né sur les sols de « perruches » dominant la vallée. La robe est d'un seyant pourpre moiré de mauve. Le bouquet, complexe, mêle cassis, framboise, violette et notes de rose. Les fruits rouges (dans leur phase cueillette) dominent dans un palais rond, soyeux et svelte à la fois, comme on l'attend d'un pur gamay. Le mot « gourmandise » semble avoir été inventé pour lui.
IDENTITÉ DU VIN :
Le château de fontenay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
19400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Touraine ?


Achetez vos vins de Touraine au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL DOM. DE FONTENAY
3, Fontenay
37150 Bléré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 57 12 74
@: vin@lechateaudefontenay.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Le château de fontenay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pot-au-feu
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).