Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Arrachages, replantations: la vie des vignobles semble cyclique. Celui-ci avait disparu vers 1980. Il a été replanté par Didier Corby qui a repris le domaine en 1996. Au vu des résultats de cette dégustation, le producteur a bien fait de miser sur la vigne: trois vins sélectionnés dans les trois couleurs. Ce sauvignon accomplit un sans-faute. Discret au nez, il mêle des notes briochées à des notes de fleurs blanches. Gouleyant et élégant, assez long, il finit sur une pointe de fraîcheur qui permettra de le servir aux repas à la fin de l'année 2006. Le rosé 2005 (moins de 3 €), qui assemble grolleau (70 %), cot et cabernet-sauvignon, obtient la même note. D'une rare finesse, il penche vers un style sec et frais des plus réussis. Quant au rouge 2004 Cuvée Prestige, mi-cot mi-cabernet franc, il est cité pour sa souplesse et ses arômes de petits fruits rouges. Il accompagnera les viandes blanches.
Détail du vin Domaine de fontenay
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
Les vins du même vigneron
Sauvignon2006
Guide 2008
Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €
Sauvignon2004
Guide 2006
Vin très réussi
Blanc tranquille
- de 5 €
Gamay La Sainte-Marguerite2014
Guide 2016
Vin remarquable
coup de cœur
Rouge tranquille
5 à 8 €
Sauvignon2013
Guide 2015
Vin très réussi
Blanc tranquille
5 à 8 €
Quel plat avec ce vin ?
D'autres vins de l'appellation Touraine ?
Achetez vos vins de
Touraine
au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de
Loire
du site :
Achat direct au vigneron Les vins de la région "Vallée de la loire et centre"
2015
Guide 2017
Vin remarquable
Rouge tranquille
9,00€/btle
Vieilles Vignes2014
Guide 2017
Vin très réussi
Blanc tranquille
11,00€/btle
Galichets2014
Guide 2017
Vin très réussi
Rouge tranquille
12,50€/btle
D'Antan2013
Guide 2016
Vin cité
Blanc tranquille
34,00€/btle
2012
Guide 2015
Vin cité
Blanc tranquille
44,00€/btle
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Qualificatif d'un vin se montrant en bouche agréablement moelleux, gras.
Les incontournables
COMMENTAIRE