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LE CAVEAU BUGISTE
Manicle 2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2000, le caveau Bugiste a racheté un domaine dans le cru Manicle, l'un des plus fameux du Bugey. Elaborés à partir de pinot en vins rouges et de chardonnay en vins blancs, les produits de ce cru bénéficient de replantations d'une quinzaine d'années. Le jury a été favorablement impressionné par ce vin déjà évolué, issu d'une macération longue. Les notes de pruneau apparaissent rapidement puis évoluent vers le pain d'épice. La bouche est tout en rondeur et se prolonge dans une impression de plénitude soutenue par des tanins très fondus. Un joli bugey qui pourra être débouché à la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Le caveau bugiste
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LE CAVEAU BUGISTE
326, rue de la Vigne-du-Bois
1350 Vongnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 87 92 32
F: +33 4 79 87 91 11
@: caveau-bugiste@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Le caveau bugiste, se déguste en accords avec les mets suivants :

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