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LE BERCEAU DU CHAMPAGNE
Blanc de blancs

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cette cave fondée en 1930 est implantée à Hautvillers, village où vécut dom Pérignon, le ""père du champagne"". Le nom de la marque était tout trouvé. La coopérative a été un temps dirigé par Henri Martin, maire de la commune et député de la Marne, mort en déportation. Aujourd'hui, elle dispose des 74 ha de ses adhérents et de caves creusées par les moines aux XVIe et XVIIes. Son blanc de blancs séduit par un bouquet intense, aux nuances d'agrumes et de fleurs blanches, et par un palais équilibré et tout en finesse, légèrement minéral. Une belle expression du chardonnay, conclut un dégustateur qui suggère de servir ce vin avec un carpaccio de saint-jacques. (CM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Le berceau du champagne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15512
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COOP. DES VIGNERONS D' HAUTVILLERS
chem. des Garennes
51160 Hautvillers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 52 74 01 64
F: +33 3 26 59 44 13
@: commercial@champagne-helene-delhery.fr

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Le vin : Le berceau du champagne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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