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LAURENT CHATENAY
Sec Les Maisonnettes 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rien ne destinait Laurent Chatenay, dessinateur industriel, à la profession de vigneron. Installation en 1996 après un BTA Viti-oenologie, agrandissement en 1999 pour porter le domaine à 12 ha et, cette année, une entrée fracassante dans la troupe des vignerons d'élite de montlouis. Un coup de coeur pour ce montlouis sec légèrement marqué par le bois, mais doté d'une grande matière et de fraîcheur. On ne sait pas s'il faut le boire ou l'attendre. La robe bouton d'or s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs qui vous transportent dans les vignes, et l'harmonie d'ensemble enchante. Mais ce n'est pas tout, le moelleux Le Clos Michet 2001 (de 23 à 30 € la bouteille de 50 cl) est remarquable. Et encore, le demi-sec La Vallée 2001 qui reçoit une étoile. Quelle réussite pour ce vigneron bien lancé maintenant et qui n'a pas fini de nous étonner.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent chatenay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT CHATENAY
41, rte de Montlouis
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 42 36 19 41
@: bmerias@free.fr

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Le vin : Laurent chatenay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.