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LAURENT CHATENAY
Sec Les Maisonnettes 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rien ne destinait Laurent Chatenay, dessinateur industriel, à la profession de vigneron. Installation en 1996 après un BTA Viti-oenologie, agrandissement en 1999 pour porter le domaine à 12 ha et, cette année, une entrée fracassante dans la troupe des vignerons d'élite de montlouis. Un coup de coeur pour ce montlouis sec légèrement marqué par le bois, mais doté d'une grande matière et de fraîcheur. On ne sait pas s'il faut le boire ou l'attendre. La robe bouton d'or s'ouvre sur des arômes de fruits mûrs qui vous transportent dans les vignes, et l'harmonie d'ensemble enchante. Mais ce n'est pas tout, le moelleux Le Clos Michet 2001 (de 23 à 30 € la bouteille de 50 cl) est remarquable. Et encore, le demi-sec La Vallée 2001 qui reçoit une étoile. Quelle réussite pour ce vigneron bien lancé maintenant et qui n'a pas fini de nous étonner.
IDENTITÉ DU VIN :
Laurent chatenay
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

LAURENT CHATENAY
41, rte de Montlouis
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 42 36 19 41
@: bmerias@free.fr

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Le vin : Laurent chatenay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).