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LARME D'OR
Petite arvine Vendange tardive 1998

Guide 2001
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Constantin a repris ce domaine familial de 6,5 ha en 1995, à quelques kilomètres de la ville de Sion. Sa petite arvine, or intense, laisse de jolies larmes sur les parois du verre avant de libérer des arômes de mangue, d'ananas, de raisin de Corinthe et de fruit de la Passion. Tout en fruits exotiques, elle se développe en bouche, ample et complexe, étayée par une belle acidité pour se poursuivre longuement en finale. Le cornalin Artémis 99 est également remarquable de structure et de complexité aromatique (griotte). Deux vins de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Larme d'or
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
850
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

THIERRY CONSTANTIN
rte de Savoie 99
1962 Pont-de-la-Morge
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 346 61 23
F: 27 346 60 20
@: info@thierryconstantin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.