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LABASTIDE
Le Perlé 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Labastide est le plus important producteur de gaillac blanc et de gaillac primeur. C'est dans cette cave qu'en 1957 le premier gaillac perlé a été produit. Tout naturellement, ce style de vin a la vedette cette année. Avec ses fines bulles à peine perceptibles dans la robe or pâle à reflets verts, le 2006 décline de discrètes senteurs de fruits exotiques et d'agrumes. Il se montre à la fois frais et légèrement doux, équilibré en somme. Le Château Labastidié 2005 rouge (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Labastide
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE LABASTIDE
lieu-dit La Barthe
81150 Labastide-de-Levis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 53 73 53
F: +33 5 63 53 73 74
@: laura.frayssinet@cave-labastide.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.