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LA SYRAH DE BOUISSEL
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec l'IGP Comté Tolosan, les producteurs des appellations du Sud-Ouest ont la possiblité de produire des vins plus singuliers, comme cette cuvée de pure syrah née sur le terroir du fronton. Déjà coup de coeur dans le millésime 2009, celle-ci se présente dans ses plus beaux atours: une robe d'un rouge dense et profond aux nuances violines, un parfum de belle maturité, typique du cépage par ses notes d'épices poivrées, qui évoque aussi les fruits rouges compotés. En bouche, on retiendra la densité, la maturité et la richesse d'une matière parfaitement maîtrisée tant à la vendange qu'au chai. Une superbe bouteille qui inspire maints accords gourmands – une souris d'agneau confite au thym et au romarin, suggère un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
La syrah de bouissel
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

NICOLAS SELLE
Ch. Bouissel 200, chem. du Vert
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 30 10 49
F: 05 63 64 01 22
@: contact@chateaubouissel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.