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LA SYRAH DE BOUISSEL
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà fort réputé pour ses vins de l'AOC fronton, grâce notamment à une cuvée Haute Expression maintes fois "étoilée", Pierre Selle décroche aussi un coup de coeur cette année avec un vin de pays de pure syrah. Imposant dans sa robe très dense aux nuances pourpres, ce 2009 né sur graves livre un nez soutenu, riche de fruits noirs et d'épices, doucement réglissé. La bouche est ample, dense et puissante avec beaucoup de rondeur et de gras; les tanins sont présents mais parfaitement enrobés. Il y a comme de la douceur et une impression de fruit bien mûr qui se prolonge durablement. Ce vin de belle expression possède beaucoup de fond et devrait encore s'épanouir si on le garde en cave pendant deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
La syrah de bouissel
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

NICOLAS SELLE
Ch. Bouissel 200, chem. du Vert
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 30 10 49
F: 05 63 64 01 22
@: contact@chateaubouissel.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.