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LA CONFRERIE DES VIGNERONS DE OISLY ET THESEE
2003

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien que vinifiant peu de cheverny, cette coopérative dynamique (286 ha) maîtrise parfaitement ce sujet. Ainsi, ce vin de couleur jonquille, aux arômes intenses (de sauvignon évidemment), à la texture fine, offrant une jeunesse rafraîchissante et un excellent équilibre. Le rouge 2003 est caractéristique de son millésime. Il nécessite une cuisine assez vigoureuse, digne de son étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
La confrerie des vignerons de oisly et thesee
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
64000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CONFRÉRIE DES VIGNERONS DE OISLY ET THÉSÉE
5, rue du Vivier
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 75 20
F: +33 2 54 79 75 29
@: oisly@uapl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La confrerie des vignerons de oisly et thesee, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.