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LA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE
Jules Rochebonne 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tajine d'agneau, viande blanche, magret de canard, vous avez le choix pour accompagner cette cuvée à dominante de syrah (80 %), au nez intense de fruits rouges et d'épices, franche en attaque, ample et ronde dans son développement, portée par des tanins bien présents mais fins. Déjà prêt, ce vin harmonieux pourra aussi patienter trois à quatre ans dans votre cave.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide saint-dominique
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BONNET
1358, chem. Saint-Dominique
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 85 32
F: +33 9 70 32 43 31
@: contact@bastidesaintdominique.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La bastide saint-dominique, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.