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LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE
Cuvée Jules Rochebonne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cuvée Jules Rochebonne, créée en 2000, décroche une troisième sélection dans le Guide avec le millésime 2003. Constituée à majorité de syrah (80 %) et élevée en barrique, elle se caractérise par une grande finesse. Délicatement vanillée, elle exhale des parfums de garrigue et de fruits confits auxquels se mêlent des notes grillées. Tout aussi complexe, la bouche ample et longue révèle des tanins généreux et harmonieux. Un côtes-du-rhône prometteur. Le rosé 2004 (5 à 8 €) a été jugé tout aussi réussi. Issu d'un terroir argilo-sableux, ce vin aromatique et aérien développe avec élégance des arômes de groseille et de mûre. Grenache et cinsault à parts égales lui procurent une harmonie suave et friande. En villages 2003 (5 à 8 €), ce domaine obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide saint dominique
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BONNET
1358, chem. Saint-Dominique
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 85 32
F: +33 9 70 32 43 31
@: contact@bastidesaintdominique.com

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Le vin : La bastide saint dominique, se déguste en accords avec les mets suivants :
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