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LA BASTIDE DES OLIVIERS
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici douze ans que Patrick Mourlan a créé ce domaine d'un peu moins de 10 ha, où il s'attache à pratiquer l'agriculture biologique. Son vin surprend au premier abord par son côté animal, mais bientôt il révèle des arômes avenants de fruits noirs mûrs. Equilibré, il déroule ses flaveurs fruitées en cascade jusqu'à la finale persistante, sans jamais les écraser par ses tanins. Il a néanmoins besoin de patienter entre un et quatre ans pour acquérir plus de rondeur. Le rosé 2003, aérien, vif, riche de notes exotiques, obtient lui aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide des oliviers
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK MOURLAN
La Bastide des Oliviers 1011, chem. Louis-Blériot
83136 Garéoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 30 63 10
F: +33 4 94 04 03 11
@: patrick.mourlan@wanadoo.fr

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Le vin : La bastide des oliviers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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