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DOMAINE LA BASTIDE DES OLIVIERS
2001

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Mourlan, installé depuis 2000 sur ce domaine familial de 3 ha, a choisi de travailler ses vignes comme autrefois, sans désherbant ni pesticide ni engrais classique. Son 2001 est encore sur la défensive, mais il offre déjà un bouquet complexe de sous-bois, de truffe, de réglisse et de violette. La structure, austère à ce jour, devra évoluer dans le temps. Faites preuve de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la bastide des oliviers
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK MOURLAN
La Bastide des Oliviers 1011, chem. Louis-Blériot
83136 Garéoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 30 63 10
F: +33 4 94 04 03 11
@: patrick.mourlan@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine la bastide des oliviers, se déguste en accords avec les mets suivants :
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