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L. KIRMANN
2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il se proclame le fou d'Epfig et fait profession de vigneron-restaurant-librairie. Vous pourrez donc vous attabler chez Olivier Kirmann pour découvrir ses vins. Jaune clair à reflets verts, celui-ci présente un nez subtil, franc et élégant, où des notes épicées et poivrées relèvent des fragrances florales. Des arômes que l'on retrouve jusqu'en finale dans un palais net à l'attaque, gras et frais, révélant une belle matière. Un plaisir immédiat et une certaine aptitude à la garde. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
L. kirmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE KIRMANN
6, rue des Alliés
67680 Epfig
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 85 59 07
F: 03 88 85 56 41
@: domaine@kirmann.com

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Le vin : L. kirmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.