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L. KIRMANN
Fronholz 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la sortie d’Epfig, une vaste maison à colombages, construite dans les années 1970-1980 par le père d’Olivier Kirmann, dit «le fou d’Epfig»: le siège de ce domaine viticole de 7,5 ha doté d’un restaurant organisant aussi des spectacles. Le gewurztraminer Fronholz de la propriété, or clair, mêle au nez la rose, les fruits exotiques (mangue, ananas) et une touche poivrée. Le palais reste dans le même registre. Une fraîcheur agréable lui confère un bel équilibre et sa persistance est notable. Ce 2009 trouvera sa place à l’apéritif, sur un munster ou un époisses; un dégustateur suggère aussi des travers de porc à la thaï. (Sucres résiduels: 19 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
L. kirmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE KIRMANN
6, rue des Alliés
67680 Epfig
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 85 59 07
F: 03 88 85 56 41
@: domaine@kirmann.com

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Le vin : L. kirmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).