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L'INSPIRATION DES MIAUDOUX
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une belle ascension pour Gérard Cuisset qui, après avoir été salarié de ce domaine, l'a pris en location en 1986 pour l'acheter en 1991. Sa production, tant en bergerac qu'en saussignac, est régulièrement complimentée dans le Guide. Le millésime 99 lui vaut trois fois une étoile. Cette cuvée spéciale de bergerac rouge mêle au nez des notes grillées caractéristiques de l'élevage en barrique et des fruits rouges cuits. Après une attaque ronde, la bouche aux tanins bien présents fait preuve d'une belle longueur. Le boisé demande encore deux à trois ans pour se fondre. Egalement en bergerac rouge, le Château Miaudoux élevé en fût de chêne (30 à 49 F) révèle une structure plus souple et une pointe d'acidité en finale. Quant au saussignac Réserve (100 à 149 F), il présente un bon potentiel de vieillissement, mais le boisé doit s'intégrer.
IDENTITÉ DU VIN :
L'inspiration des miaudoux
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GÉRARD CUISSET
Les Miaudoux
24240 Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 92 31
F: +33 5 53 27 96 60
@: lesmiaudoux@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'inspiration des miaudoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.