L. HUOT FILS Cuvée Initiale Brut Zéro - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin cité

L. Huot Fils Cuvée Initiale Brut Zéro blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Installés à Saint-Martin d'Ablois au sud d'Épernay, les Huot sont vignerons depuis le XIX^es. La marque a été lancée en 1950 par Louis Huot, l'arrière-grand-père d'Olivier et de Virginie, qui ont repris en 2000 les 7 ha du domaine. Ces derniers signent un Brut Zéro issu de la récolte 2005. Mi-blancs mi-noirs (35 % de pinot noir, 15 % de meunier), ce vin a pour principale caractéristique – comme son nom l'indique – de n'avoir fait l'objet d'aucun dosage. Discret au nez, sur les fleurs blanches, les fruits secs, le grillé, vif en bouche, c'est le champagne qu'il faut pour des fruits de mer. Également citée, la cuvée Carte noire (11 à 15 €) associe 80 % de noirs (dont 60 % de meunier) au chardonnay. Elle reçut un coup de coeur dans la dernière édition, mais l'assemblage en était différent. Cette année, elle marie les récoltes 2007 et 2006. Elle reste de bonne tenue, fruitée, équilibrée et tout en rondeur. (RM)

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Détail du vin L. Huot Fils Cuvée Initiale Brut Zéro blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin L. Huot Fils Cuvée Initiale Brut Zéro blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le L. Huot Fils Cuvée Initiale Brut Zéro blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de L. Huot Fils Cuvée Initiale Brut Zéro blanc ont-elles été produites ? 4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin L. Huot Fils Cuvée Initiale Brut Zéro blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin L. Huot Fils Cuvée Initiale Brut Zéro blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE LOUIS HUOT

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne