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L'ENVIE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée particulière du château Vieux Bonneau est issue d'un assemblage de 90 % de merlot et de 10 % de cabernet-sauvignon. D'un pourpre violacé limpide, le 2005 présente un bouquet complexe qui mêle les fruits rouges à un boisé vanillé et toasté bien fondu (quinze mois de fût). Ample, rond et charnu, il apparaît rapidement dominé par une structure tannique imposante dont la sévérité devrait s'atténuer après trois à cinq ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
L'envie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEV DESPAGNE ET FILS
3, Bonneau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 60 72
F: +33 5 57 74 58 22
@: contact@franckdespagne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : L'envie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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