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L'ASTIÉ
Terrasses du Larzac 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De la route qui monte vers le Larzac, vous pourrez admirer le paysage et les petites parcelles de vignes en étagère. Ce 2006 sombre à nuances violettes a bien le profil d'un vin d'altitude avec sa fraîcheur et sa finesse en bouche. D'un bon équilibre, il séduit par ses arômes de groseille et sa pointe d'épices. À déguster sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
L'astié
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA DES VIGNERONS DE PÉGAIROLLES
Cave coopérative
34700 Pégairolles-de-l'Escalette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 44 09 93
F: 04 67 44 15 83
@: david.reverbel@mcom.fr

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Le vin : L'astié, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.