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L'ARPENTY
Cuvée Prestige 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"En vous baladant près de la propriété installée entre les coteaux et la forêt, vous pourrez découvrir une flore très variée, composée notamment d'orchidées, signe de la bonne santé écologique du vignoble chinonais. Très bel élevage pour cette cuvée Prestige à l'intense robe pourpre sous laquelle percent des fragrances de cassis et de cerise bien mûrs. La bouche ample et soyeuse, portée par des tanins doux, témoigne aussi de la maturité de la vendange. Une longue finale évoquant la liqueur de cassis conclut cette harmonie tout en rondeur à découvrir après deux à quatre ans de garde. Avec une étoile, le rosé 2011 (moins de 5 €; 6 000 b.), à la structure solide, réjouira les amateurs de cuisine asiatique."
IDENTITÉ DU VIN :
L'arpenty
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FRANCIS ET FRANÇOISE DESBOURDES
L'Arpenty 11, rue de la Forêt
37220 Panzoult
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 95 22 86
@: f.f.desbourdes37@gmail.com

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Le vin : L'arpenty, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.