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L'ARCHANGE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien connu des lecteurs, cet Archange – un pur merlot né sur une petite parcelle argilo-siliceuse de 1,21 ha située non loin de château Cheval Blanc – délivre un message qui ravira bien des palais. Du verre monte un boisé vanillé et épicé qui ne masque en rien un fruité intense (griotte, pruneau, cassis) agrémenté d'une touche florale. Puissante et ronde, concentrée et longue, la bouche tient la note fruitée et épicée, portée par des tanins élégants, un boisé judicieux et une belle fraîcheur. À attendre trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
L'archange
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5750
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES CHATONNET
Ch. Haut-Chaigneau
33500 Néac
France

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F: +33 5 57 25 08 93
@: contact@vignobleschatonnet.com

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Le vin : L'archange, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.