Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cette Sélection de grains nobles est née à Husseren-les-Châteaux, village qui possède le vignoble le plus élevé de la route du Vin, à près de 400 m d'altitude. Elle provient d'une récolte effectuée durant la dernière semaine de l'année 2001, par une température de -7 °C. Jaune d'or lumineux avec des larmes très marquées le long du verre, elle apparaît encore un peu fermée au nez mais laisse percer des arômes complexes de citron confit, de reine-claude, de sureau nuancé de menthe. Une acidité bien présente lui communique une belle fraîcheur. Ample et équilibré, ce vin demande cependant à s'ouvrir. A attendre. (Bouteilles de 37,5 cl.)
Détail du vin Kuentz-bas
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 à 10 °C
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Un mot du vin
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Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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