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JOSEPH LORIOT-PAGEL
Blanc de blancs 1996

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette née de l'union de deux familles: les Loriot, détenteurs de vignes dans quatre crus de la vallée de la Marne, et les Pagel, propriétaires à Avize et à Cramant (Côte des Blancs). L'exploitation dispose de près de 8 ha de vignes. Elle est citée pour deux champagnes: ce blanc de blancs 96 rond, léger, au dosage sensible, et la cuvée Carte d'or (70 à 99 F), très noire (65 % de pinot meunier, 22 % de pinot noir) et issue des années 1996 à 1998. Cette dernière évoque les fleurs blanches au nez, tandis que la bouche montre des signes d'évolution. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph loriot-pagel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH LORIOT-PAGEL
40, rue de la République
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 53
F: +33 3 26 58 05 37
@: contact@champagne-loriot-pagel.fr

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Le vin : Joseph loriot-pagel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.