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JOSEPH LORIOT-PAGEL
Carte d'or

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1980, Joseph Loriot reprend l'exploitation familiale dont le vignoble comprend quatre crus de la vallée de la Marne. Il épouse Odile Pagel qui apporte deux grands crus de la Côte des Blancs: Avize et Cramant. La marque Joseph Loriot-Pagel est née, son vignoble couvre aujourd'hui 8,25 ha. La Carte d'or comprend 80 % de pinot meunier et autant de pinot noir que de chardonnay des années 1999 à 2002. Elle est équilibrée, fine, longue. Un dégustateur écrit: du velours, voire de la soie. Deux champagnes sont cités: le blanc de blancs 99 (15 à 23 €), direct, mentholé-citronné et le rosé (15 à 23 €) dominé par le pinot meunier (72 %) des années 1999 à 2002. Un rosé de charme aux arômes de fraise confite, vineux. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph loriot-pagel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH LORIOT-PAGEL
40, rue de la République
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 53
F: +33 3 26 58 05 37
@: contact@champagne-loriot-pagel.fr

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Le vin : Joseph loriot-pagel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.