Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

J.M. SOHLER
La Pièce de la chapelle 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie et Hervé Sohler exploitent leurs 9 ha de vignes autour de Blienschwiller, village viticole proche de Dambach-la-Ville. Très morcelé, leur domaine s'étend sur plusieurs terroirs qui sont vinifiés séparément dans leur cave de foudres et de barriques. Leur Pièce de la chapelle, vieillie dix-huit mois dans le bois, s'habille de rouge intense aux nuances plus sombres, cerise noire. Le nez d'abord discret libère à l'aération des notes de fruits rouges (cerise) d'une réelle élégance. Dès l'attaque, on perçoit la classe de ce vin équilibré, finement fruité, bien structuré, ample et chaleureux. Des tanins déjà arrondis marquent la longue finale. À découvrir absolument conclut un juré sous le charme. Dès maintenant si vous êtes impatient, ou dans deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
J.m. sohler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1990
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Alsace ?


Achetez vos vins de Alsace au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE ET HERVÉ SOHLER
16, rue du Winzenberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 42 93
@: jeanmarie.sohler@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : J.m. sohler, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.