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JEAN ZIEGLER
Sporen Gewurztraminer 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations de viticulteurs double-actifs se sont succédé sur cette petite propriété familiale (2,5 ha). Le père était préposé aux PTT, le fils est pilote de ligne... tout en pilotant son domaine. Jaune à reflets dorés, son gewurztraminer du Sporen s'ouvre peu à peu sur des parfums de fruits très mûrs et de coing. L'abricot sec vient compléter cette palette dans un palais rond en attaque et soutenu par une bonne fraîcheur. Une vivacité qui persiste en finale, laissant augurer des capacités d'évolution. Cette bouteille devrait profiter d'un séjour d'au moins deux ans en cave. (Sucres résiduels: 18,8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean ziegler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN ZIEGLER
3, chemin de la Daensch
68340 Riquewihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 86 02
F: 03 89 47 86 02

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.